Out of Africa

Phim dài, chậm, coi buồn ngủ quá chừng. Phải chia làm ba phần vì ngủ gục hai lần giữa phim.

Được mỗi cái là cảnh safari đẹp. Cái nông trại và cái nhà chính cũng đẹp nốt. Giá mình sinh ra trong nhà quý tộc giàu có, mình sắm một cái nông trại rồi quản lý. Sống thế êm đềm biết bao.

Quote: Perhaps he knew, as I did not, that the Earth was made round so that we would not see too far down the road.

Quên, sẵn chửi luôn ở đây cho nó tiện. Tiên sư bọn biên kịch Mỹ đình công, tiên sư bọn chủ hãng phim keo kiệt, chúng nó dằng co không chịu thoả hiệp làm cho mình không có phim coi. Đáng lẽ mỗi tuần đều coi Ugly Betty thì tuần này không có nữa. May là cái Survivor nó không phụ thuộc vào kịch bản của bọn biên kịch, chứ không thì chả có gì coi luôn.

Đang muốn coi bộ này

.




Không biết nên đọc truyện hay là xem phim trước. Truyện thì mấy đứa bạn mình nó nói ăn đứt Harry Potter, nên chắc là phải hấp dẫn lắm. Nhưng ác cái là mình chỉ mua được cuốn thứ ba ở tiệm đồ cũ, còn hai cuốn đầu kiếm hoài hổng ra. Còn phim thì bây giờ đã có tập 1 trong máy rồi, không coi thì cảm thấy bứt rứt khó chịu. Nhưng mà coi phim rồi thì coi như khỏi coi truyện, vì biết hết mấy cái phần quan trọng rồi còn gì là hấp dẫn với hồi hộp nữa. Coi truyện xong rồi vẫn coi phim được, vì ít khi nào phim nó làm đầy đủ chi tiết như truyện lắm. Thời gian phim có hạn nên nó thường lược bớt tình tiết đi, bù lại thì phim có mấy cảnh sông núi với cảnh đánh nhau hoành tráng mà đọc truyện không thể hình dung ra hết.


Nói vậy chứ thế nào mình cũng lon lon coi phim trước hà. Hồi xưa mình coi phim Cuốn theo chiều gió rồi mới đọc truyện mà vẫn thấy truyện hay như thường mà.

Good Will Hunting

. .

Phim này xạo bà cố ở chỗ thằng Will nó đọc sách như là Neo nạp dữ liệu trong phim Matrix. Từ Toán Lý Hoá Sinh Sử Địa Tâm lý Triết học Kinh tế Chính trị gì nó cũng nói vanh vách ráo trọi.

The wind that shakes the barley

Dạo này mình sến quá. Xem phim này mình khóc những hai lần. Lần đầu là cảnh hành quyết ông chủ trang trại và thằng bé chăn bò, nhìn vẻ mặt của thằng bé và lời nó nói mà nước mắt cứ ứa ra. Lần thứ hai là lúc người anh vào phòng giam thuyết phục người em, khóc cho tới lúc hết phim luôn.



Quote: It's easy to know what you're against, quite another thing to know what you are for.

Xem xong cứ tự hỏi ai đúng ai sai? Mà làm sao nói được, chiến tranh thì chẳng có ai đúng hay sai, chỉ có người chết và người sống trong dằn vặt mà thôi!

Phim đoạt giải Cành cọ vàng 2006.
http://en.wikipedia.org/wiki/The_Wind_That_Shakes_the_Barley_(film)

Someone stop me, plz!

Tui đang bị bệnh nghiện mua hàng sale online. Nghiện nặng cực kỳ mà không biết làm sao chữa. Mặc dù tui là người keo kiệt có tiếng nhưng lần này tui lọt vô cái trang web chuyên cung cấp link các món hàng hời trên mạng. Mùa Thanks Giving thì bọn bán hàng giảm giá nhiều kinh khủng. Nếu giá nó bán cao ngất trời thì tui không thấy mình có nhu cầu gì hết nhưng mà khi giá nó giảm một nửa hay có khi đến 80% thì tui nhìn cái gì cũng ham hết. Một đặc điểm của các kiểu bán hàng sale trên mạng với giá cực hời như vậy là hàng hết nhanh chóng có khi chỉ sau vài phút (chứng tỏ là nhiều người chực chờ lắm chứ chả phải mình tui). Vì thế tui cứ nhấp nhổm check cái trang web đó có khi năm phút một lần, vậy là chả tập trung làm việc gì khác được hết. Có khi thấy món hời quá chừng như giày Timberland hay áo khoác Docker chỉ có 25$ tui nhào vô hăm hở mua nhưng tui nhập số thẻ tín dụng chậm lắm nên tới lúc check out thì bọn khác đã mua hết rồi. Vậy là cứ ngậm ngùi, cay cú rồi thế là mong ngóng bọn bán hàng giảm giá cái khác nữa. Thảm gì đâu.

Mặc dù vuột mất hết mấy cái món hời kia nhưng tổng cộng sau có 2 ngày lăng quăng tui đã mua hết hơn 120$ rồi. Một cái áo khoác Columbia (cái này giờ hoá ra mắc rồi, vì bữa nay tui thấy có cái Docker rẻ rề chỉ có gần nửa giá, hu hu), một cái quần kaki và hai cái áo thun polo Docker, hai cái áo lạnh chả nhớ hiệu gì, thấy rẻ là mua. Thêm một cái điện thoại Nokia 6085 giá 20 đô, một cái tripod máy ảnh 10 đô. Đó là tui toàn chọn mấy cái free shipping để mua thôi đó, chứ nếu mà trả tiền gửi hàng nữa thì chắc tui không mua rồi.

Giờ tui lại rình mò tiếp chắc tới cuối tuần này luôn, vì càng lúc càng thấy bọn nó đưa lên nhiều thứ hời quá chừng. Hic hic, có ai ngăn tui lại dùm hông, tui xài gần hết 1 tháng tiền chợ rồi và còn đang hăm hở xài tiếp tục. Thậm chí tui thấy chúng nó quảng cáo bán laptop kèm máy in vào ngày Black Friday (sau Thanks Giving 1 ngày) tui cũng muốn mua nữa, vì nó có 220 đô hà, giá gốc tới hơn 800 lận. Mà tui cũng chả biết tui cần thêm cái laptop với cái máy in tặng kèm đó làm gì nữa. Hic, giờ thì tui mới hiểu tại sao má tui hồi trước đi mua chuối toàn mua hai nải giá 3000 thay vì mua 1 nải giá 2000 cho dù nhà tui ăn không kịp thế nào cũng quăng hết 1 nải.

Someone stop me, please!

3:10 to Yuma

Phim cao bồi. Bắn nhau tá lả từ đầu đến cuối.


Tag line của tui đặt: Ai cũng có những ẩn ức của riêng mình.

Requiem for a dream

Một phim hay nhưng quá nặng nề . Lâu lắm rồi mới xem thể loại này. Bây giờ đầu óc cứ mông lung, chẳng muốn viết gì cả. Post vào đây để sau này nhớ là mình đã từng xem một phim hay.

http://en.wikipedia.org/wiki/Requiem_for_a_Dream

Phong cách Tây và Ta

Chôm từ trên net, chả biết do Tây hay Ta làm cái tổng kết này mà đúng phết.:

1.Opinion - Nêu ý kiến phải … vòng vo mới đúng là dân Á đông


2.Way of Life - Lối sống.


3.Punctuality - Giờ cao su


4. Contact s - Cách thức liên hệ

5. Anger - Thể hiện yêu & ghét

6. Queue when Waiting - Cách xếp hàng

7. Sundays on the Road - Cuối tuần ra đường

8. Party - Chốn tiệc tùng


9. In the restaurant Đề-xi-ben trong nhà hàng

10. Travelling - Đi thăm thú, du lịch

11. Handling of Problems -Giải quyết vấn đề

12. Three meals a day - Ngày ba bữa

13. Transportation - Đẳng cấp khi đi lại

14. Elderly in day to day life - Cảnh già

15. Moods and Weather - Tâm trạng và Hoàn cảnh

16. The Boss -Làm sếp

17. What's Trendy - Học đòi ;)

Chào mừng ngày Nhà giáo Việt Nam

.

Bún măng vịt

Hôm qua đi siêu thị (sau một tháng rưỡi không đi mua thịt cá gì hết vì đồ nấu rồi với thịt trong tủ đông còn nhiều quá, ăn hoài hổng thấy hết). Lượn lờ định mua thịt gà thì thấy mấy con vịt đông đá, giá thì cũng rẻ nên hí hửng mua ngay. Nói nào ngay, cái siêu thị này hơi xa chỗ mình ở (nhà chỗ hồi xưa thì gần hơn tí) nhưng nó bán thịt cá nhiều loại mà lại rẻ hơn cái chỗ gần nhà mình nên lâu lâu cũng phải đi một lần để mua thịt về trữ. Hôm qua mình đã mua một lần 4 con cá phi tính đâu đó gần một ký rưỡi, thêm một con cá trout hơn nửa ký, gần một ký thịt bò, và quan trọng nhất là một con vịt hơn hai ký. Về nhà hí hửng quá chừng, đem khoe với bà chủ nhà rồi rã đông ngay lập tức. Nhìn mặt bà chủ nhà thấy bả ngạc nhiên lắm, chắc bả nghĩ thịt vịt có gì mà thằng này nó mừng như mua được vàng thế?! (Dân Mỹ không ăn thịt vịt hàng ngày, chỉ khi nào có dịp gì đó muốn ăn món lạ thì mới nấu.)

Đây là nước mắm gừng



Còn đây là măng và bún (măng là chính)



Còn đây là một phần tư con vịt



Và cuối cùng: bún măng vịt.



He he, no quá chừng. Phải hơn sáu tháng rồi mình mới ăn thịt vịt. Hồi xưa ở nhà mẹ biết tính mình nên thỉnh thoảng đi về quê thấy có vịt cổ lùn thì mua những hai con, nhà ăn một con còn mình một con. (Cái thứ vịt đó nhỏ xíu, không có mỡ, luộc lên chấm mắm gừng thì thôi rồi, mình nhai hết cả con không chừa xương luôn. Từ lúc đi học liên miên không được ăn nữa, lâu lâu thấy thèm ghê gớm. Mà vịt bán ở thành phố bây giờ với ở bên này mỡ nhiều quá chừng, ăn phải gỡ bỏ bớt mà vẫn thấy ngán. Nhưng mà kệ, có ăn đỡ thèm còn hơn không.

Nên ăn bao nhiêu rau mỗi ngày?

Từ trước tới giờ mình tự hào là người ăn rau nhiều, đến nỗi bữa nào mà không có (hoặc ít) rau là mình thấy khó chịu. Đi ăn bún bò hay canh bún thì hôm đó quán có nguy cơ bị hết rau sớm hơn bình thường vì một tô bún mình có thể xin thêm hai ba lần rau muống. Ở nhà thì khỏi nói, ba mình rất chú trọng chuyện ăn rau nên mình có thói quen đó ngay từ nhỏ. (Nói nào ngay, hồi đầu những năm 80 nhà mình nghèo thê thảm, có khi cả tháng ăn toàn rau muống rau lang luộc chấm nước tương, nên đâm ra quen ăn rau nhiều cũng nên ! Mình còn có chuyên môn là chiều chiều đi tới nhà người quen xin một cây chuối con về bào trộn dấm đường để ăn độn nữa chứ, cái món này chắc giờ tuyệt chủng ở thành phố rồi cũng nên).

Từ lúc bắt đầu chế độ ăn để giảm cân thì để bù đắp cho chuyện ăn ít cơm với thịt, mình tăng lượng rau lên gần gấp đôi. Lúc nào nhìn vô dĩa cơm cũng thấy một nửa là rau. Vì vậy mình tin tửởng ăn ba0 nhiêu rau đó là từ đủ tới dư chứ không thể thiếu được. Với lại mình chỉ tốn có hơn một phút trong WC mỗi sáng nên cứ tin rằng tại mình ăn đủ chất xơ. Vậy mà...

Hơn nửa năm nay mình toàn mua rau ở hàng của bà người Campuchia ở Farmer market mỗi sáng thứ bảy, đủ thứ từ khổ qua, mồng tơi, mướp, bí, đậu que, đậu bắp, đậu bún(g!?), cà tím.. Nhưng nhiều nhất vẫn là cải bẹ xanh. Tuần nào mình cũng mua hai bó đem về ngâm chua, mỗi lần ăn thì cứ lấy ra ăn độn. Còn mấy thứ kia thì mắc tiền hơn, ăn để đa dạng hoá loại rau là chính. Bữa nay nhớ là mùa đông sắp tới, đang lo là bả chẳng còn rau xanh để bán nữa. Rau tươi, nhất là xà lách thì khó mà giữ tươi được lâu, mỗi tuần đi chợ có một lần nên mua rau gì cho tiện?! Với lại phải ăn bao nhiêu xà lách một ngày thì mới đủ chất xơ?

Hỏi giáo sư Google thì phát hiện ra là một ngày một người nặng trungg bình cần gần 30 g chất xơ, mà một 100g xà lách thì cung cấp được khoảng 1.5 g xơ. Cho là chất xơ từ gạo với thịt với trái cây một ngày cung cấp cỡ 5g xơ đi (hào phóng lắm rồi á, chứ gạo bây giờ nó lau sạch boong, chả còn tí chất xơ nào. Có khi ăn cám mịn lại nhiều xơ ấy nhỉ?!). Suy ra là mỗi ngày phải ăn hơn một ký rưỡi xà lách thì mới đạt yêu cầu. Hoảng quá, mình kiểm tra lượng chất xơ cho mấy loại rau khác. Cải bẹ xanh mà mình ăn thuộc loại chất xơ cao trong số các loại rau mà một ngày cũng cần phải ăn 1 kí. Còn bắp cải thì phải 1 kí 2. Hoá ra từ đó tới giờ mình vẫn ăn thiếu chất xơ.

Tìm hiểu kỹ hơn tí nữa thì mình mấy cái món chứa nhiều chất xơ mình chả bao giờ ăn, hoặc là vì nghĩ là nó không nhiều xơ hoặc là vì phải nấu lâu. Nhìn vô toàn thấy đậu là đậu, đủ thứ trên đời (Hồi mình ở chung nhà với mấy thằng Mexico, chả thấy chúng nó ăn rau xanh bao giờ, mình từng thắc mắc là sao dân Mexico hổng bị. .. trĩ. Giờ mới biết lý do: món nào của tụi nó cũng đầy đậu đỏ với đậu đen). Kế tiếp là các loại củ (luôn cả vỏ). Rau xanh thuộc hàng ít chất xơ nhất. Vậy mà đó giờ mình cứ tưởng ăn rau cỡ như mình là đủ rồi.

Đây, top các loại thức ăn nhiều chất xơ đây:
1. Các loại đậu như đậu đen, đậu đỏ, đậu ngự , đậu cove luôn vỏ.
2. Các loại trái cây khô (luôn vỏ) như chà là, mận ...
3. Các loại dâu tây, việt quất, mâm xôi
4. Bắp
5. Gạo lức, lúa mì còn nguyên vỏ lụa và các sản phẩm chế biến từ chúng
6. Bông cải xanh
7. Khoai tây luôn vỏ
8. Táo, mận, lê tươi luôn vỏ
9. Rau xanh các thể loại
10. Cà rốt

Từ nay cố gắng đổi món ăn cho nó nhiều chất xơ hơn tí coi. Nhưng mà cũng khó quá, mấy cái đậu với củ đó muốn nấu phải mất nhiều thời gian thấy mồ. Chẳng lẽ một ngày ăn 1 kí xà lách hay 1 cái cải bắp hả trời?! Chuyển sang làm bò ăn cỏ suốt ngày luôn cho rồi!


Hay là bọn đưa ra con số 30g xơ/ngày nó lừa quần chúng nhân dân đặng nó bán mấy cái viên bổ sung chất xơ ta?! Chứ chỉ ăn rau thì có mà ngồi ăn cả ngày . Mà làm sao mà ăn trái cây với khoai củ luôn vỏ được ta? Lỡ nó đầy thuốc trừ sâu thì chết còn sớm hơn là ăn thiếu chất xơ nữa á!

Damn! I hate crappy data.

Trời ơi, dã man quá. Cả ba cái standard curve không cái nào nó thẳng hết. Có ai từng thấy cái standard curve nào mà cái R2 chỉ có 1 con 9 không!? Tui có tới 2 đường như vậy á. Làm sao viết report bây giờ? Hay chuyển sang quan hệ phi tuyến vậy?!

Từ đó giờ chưa khi nào mình làm thí nghiệm cho mấy cái nghiên cứu của mình mà ra cái standard curve tệ hại như vầy hết. Vậy mà bây giờ mới làm bài đầu tiên của cái lab này đã thấy một đống cong cong là sao hả trời.

Damn it. Damn it. Damn it.

Đi viết kết luận là máy móc của khoa Env. Toxicology dỏm hơn của khoa Civil and Env. Eng đây. Người vẫn thế mà kết quả tệ thì do máy chứ do cái gì .

Back door restaurant

.
Hễ cái nhà hay bức tường nào có dây leo lổm ngổm là mình thích hà. Sau này chắc cũng phải kiếm cái nhà trong rừng ở quá, để khỏi phải trồng dây leo chi cho tốn công.
Thêm cái nữa (chỗ khác chứ ko phải nhà hàng này)

.

"That's Life" - Michael Bublé

(Don't let it get you, don't let it get you down
For this world keeps on spinning 'round)

That's life
That's what all the people say
You're riding high in April
You're shot down in May
I know I'm gonna change that tune
When I'm back on top in June

I say that's life
& as funny as it may seem
Some people get their kicks
Stompin' on your dreams
But I don't let it, let it get me down
'Cause this fine ol' world keeps spinning 'round

I've been a puppet, a pauper, a pirate,
A poet, a pawn & a king
I've been up & down & over & out
But I know one thing
Each time I find myself, flat on this face
I pick myself up & get back in the race

That's life
I can't deny it
I thought of quitting, baby
This heart wasn't gonna buy it
And if I didn't think it was worth one single try
I'd jump right on a big bird & then I'd fly

I've been a puppet, a pauper, a pirate,
A poet, a pawn & a king
I've been up & down & over & out
And I know one thing
Each time I find myself flat on my face
I pick myself up & get back in the race

That's life
That's life & I can't deny it
Many times I thought of cutting out
But my heart won't buy it
But if there's nothing shakin' come this here July
I'm gonna roll
I'm gonna roll
I'm gonna roll myself up in a big ball & die
Can't deny it
That's life